冷蔵庫で何日も保存できる野菜炒め

きゅうりをたてながに包丁で切って、スプーンで種のうるるん部分を取る。一口の長さに切る。

セロリの芯、と葉を切ってきゅうりと一緒にごま油で炒める。

塩をパララ〜、塩こんぶをちょうどいいくらいの割合で入れて、セロリの葉に火が通った感じになったら完成。

塩こんぶってあんまり買わないけど、この料理のためだけに買って後悔しない。塩こんぶ一袋にきゅうり3本セロリ1本くらいかなぁ。余ったらごはんに乗せる。
セロリを葉まで使えるのがいちばん嬉しいし、おいしい。
きゅうりのうるうるした部分をわざわざ取るのは保存してる間にびちゃびちゃにならない為。
冷蔵庫で5日以上もつので食事の横に置くとなんかちゃんと食事してる感じになる。健康的ね！

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